Так как погода сегодня испортилась, а потому шашлыки на природе отменились, я решила провести кулинарный эксперимент и запечь тыковку, фаршированную курицей с овощами. Тыковка своя, на огороде выращенная, все остальное пока пришлось покупать.
Итак, ингредиенты таковы:
http://img-fotki.yandex.ru/get/5306/30915148.7/0_71b07_9e5cf237_L.jpg
Тыква, помидоры, перец болгарский, лук и куриная грудка. По хорошему еще чеснок бы надо, но его к сожалению дома не нашлось.
У тыквы срезала верхушку, вычистила ее от внутренностей так, чтобы стенки были около 1 см и смазала внутри маслом. Эстеты велят масло использовать оливковое, но я его не понимаю, а потому пользуюсь обычным растительным.
http://img-fotki.yandex.ru/get/5212/30915148.7/0_71b08_5dad0a77_L.jpg
Дальше все остальные ингредиенты (кроме лука) режутся на не слишком мелкие кубики. Лук я порезала кольцами, я его так люблю) Все смешивается в одной посуде, по вкусу добавляется соль и перец. А потом эту смесь плотненько закладываем в тыковку. И получается так:
http://img-fotki.yandex.ru/get/5112/30915148.7/0_71b09_2c841d7b_L.jpg
Лук, порезанный кольцами, в процессе был уложен плотным слоем между двумя слоями начинки.
Затем я завернула тыкву в фольгу. Хотя это вовсе не обязательно. Без фольги тыква печется, в фольге же по сути томится в собственном соку. Получилось так:
http://img-fotki.yandex.ru/get/5112/30915148.7/0_71b09_2c841d7b_L.jpg
И эту красоту я поставила в духовку с температурой 160 градусов. Ждать пришлось долго - часа полтора, при этом тыква стала мягкой, куриное филе приготовилось, а овощи в начинке еще не совсем размякли.
На выходе получила вот такую прелесть:
http://img-fotki.yandex.ru/get/5112/30915148.7/0_71b09_2c841d7b_L.jpg
Красиво, а главное вкусно)

Ой, последние три фотки одинаковые) Должно быть
http://img-fotki.yandex.ru/get/5810/30915148.7/0_71b0b_a9e1d8c9_L.jpg
А в конце
http://img-fotki.yandex.ru/get/5306/30915148.7/0_71b2e_1ad9da35_L.jpg

а как его есть ?

не моя еда, но смотриться красиво

дайте вилку блин

На вид - вкусно... тыква у меня на даче не растет, иначе бы попробовал.. а погода - ничего, так... наверно сардели жарить придется на решетке... :))

не люблю тыкву

(2) мы порезали как пирог и съели.
Я первый раз тыкву делала, интересно было. У нас ее в этом году что-то много выросло.

(5) Это у вас может и ничего так погода, а мы вечером поехали дорогу проверить, проеду ли завтра, и я впервые застряла) Машина грязная по самое "не хочу". Но все равно весело было

(8) офтоп!

Выглядит вкусно

а там что сметана?

Автору зачет, однозначно.

(12) О, спасибо, оч приятно)
(11) Это не сметана, это белок. Там же курица.

(13) Фаршированные кабачки не пробовала?

(14) Не, из кабачков я традиционно оладьи пеку. Да вот еще вчера на гриле цукини жарили к шашлыку.
Надо попробовать завтра

автору зачет за старания и тягу к эксперименту , но я не ем такое

Мммммм ... лядь, когда же я духовку починю ...

(17) Да купи уже, наконец, плиту новую...

(0) Красиво срезана верхушечка. Надо будет так попробовать.

А я в такое дело рис обычно добавляю.

Те, кто тыкву не ест - напрасно вы это. Свежие овощи своей природной зоны - что может быть вкуснее и полезнее. А не перемороженые креветки с прошлогодним гербицидным лимоном.  Тем более тут собственно тыква и не употребляется, а мясо с овощами.

(0) не. тыква не айс

(20) Ну гусь с квашеной капустой на НГ всяко вкуснее был, не спорю) Но гусь, вернее гусыня одна осталась, она яйца несет, ее под нож не пустят. Приходится с тыквами развлекаться)

(21) вместо курицы свинину луше использовать. тем более ты туда грудку запихнула. она же сукая сволочь и в горле и зубах застряет.

сукая = сухая :)

(22) Не застряла, все нормально. Свинину пришлось бы готовить до закладки в тыкву, или тыкву пришлось бы томить дольше.

Как вкусно должно быть!!! У меня как раз время к обеду идет и как посмотрела на фотки, так в животе заурчало и слюни потекли. Люблю тыкву. Только тоже так и не поняла как вы ее ели, от туда все в тарелки выложили, а саму тыкву порезали и как арбуз ели или как?

Резали как пирог, вместе с начинкой. Она плотненько набита была, потому начинка спрессовалась и не разваливалась, так что выглядело на тарелке тоже оригинально

Ооо, про пироги вспомнила) надо будет найти рецепт зимнего пирога с начинкой из трех видов копченого мяса) Помнится было очень вкусно)

(18) Дених нету :(
Рап я ипотечный :'(

(19) Нащот тыквы плюсую яростно. Особенно когда она каким-нито мясом начиняется.

(19) а я вот не люблю овощи, прошедшие термическую обработку :( только свежие, иначе не воспринимаю (кроме маринованных/малосольных огурцов и грибов)

(30) хммм... просто фанатею от жареных кабачков и цветной капусты, ну и рагу овощные люблю. В этом сезоне начали кабачки и сладкий перец готовить на углях - тож тема :)

(31) Дело вкуса каждого :) хотя цветную капусту тоже люблю, да. А вот все остальное как-то не воспринимаю, увы.

(29) сори за офтоп - а это как - плюсую яростно?

тыква??? уж ос... неприемлемо для моего организма.

ИМХО тыква - только в каше тыквенной хороша

Давайте не спорить о вкусах :)

(36) девченкам всем наверно тыква нравится ))

(35) дело говоришь

(37) с чего такой вывод?

(39) просто когда речь о ней заходит, девченки все хором за нее, парни против или нейтрально.

Согласен, тыква на любителя

(40) Я не любитель тыквы, если что. Была тыква, было свободное время, был интерес. Брательника еще подразнить хотелось - у него жена нифига не готовит)))

(42) как все ополчились сразу, я же сказал наверное ))) везде есть исключения..

(40) я тыкву не люблю совершенно
мне сама идея понравилась, и оформление

если не любишь тыкву зачем ее готовить, и тем более ВЫРАЩИВАТЬ на своем огороде... Если я не люблю так у меня даже мысли нет о том чтоб ее приготовить и темболее вырастить...

кулинарный срач...

Она красивая. Компостную яму красиво закрывает)

(46) Давайте без срача.

(48) поздняк, в (47), автор призналась, что ТЫква изначально срач прикрывала ))

(45) Выращивать можно ради семечек, остальное можно раздать или выкинуть. Раньше собственно так и делали.

(50) не, ну каша из нее очень даже вкусная да и полезная

Чтоб новую тему не заводить, спрошу здесь:
Помогите найти рецепт пирога, делала давно, рецепт не сохранила, а там тесто было хитрое.
В общем в тесте точно присутствует обезжиренный творог и 6 ложек молока) А в начинке окорок, крудинка и салями, а так же помидоры, перец болгарский и заливка из яиц со сметаной. Пирог открытый, печется в разъемной форме.
Вычитала в журнале кулинарном лет эдак 8 назад. В интернете найти не смогла :(
Кто-нибудь подобное готовил?