ИМХО, пятнично вполне)
В общем, мы тут с родителями голубицы набрали литров эдак 15. Часть я себе домой забрала. Где-то литр перетерла с сахаром и еще литр неперетертой этой смесью залила. Получилось типа варенье, но я его не варила. Сегодня утром обнаружила, что остатки этого волшебства (правда оч вкусно) слегка забродили)
Внимание вопрос: чего с забродившей ягодой сделать можно? В подробностях, пожалуйста)

выкинуть

попробовать съесть, но перед этим предупредить подстанцию скорой помощи о возможном вызове

подробности:
встать из за компа
дойти до кухни
взять миску с забродившей ягодой
вывалить ее в унитаз
смыть
ершиком прочистить унитаз от прилипшей ягоды
вернутся на кухню
помыть миску
вернутся в комнату
отчитаться на мисте о проделанной работе
3 часа на мисте в ветке со 100 постами обсуждать это великое событие

Да ладно вам. Съесть у меня свежей дофига. Мама у меня давненько ставила вино из войлочной вишни забродившей. Мож с голубикой такой же фокус можно провернуть?

Если вкусно - то тупо сожрать. Ничо не будет, ну разве что на следующий день будешь на равных конкурировать с газпромом

(4) Проверни.

(0) Нажать красную буковку "Я" в правом вернем углу.

(7) Нашла уже. Просто подумала, что тут спецы не только по женским прелестям в пятницу ошиваются, вот и спросила.

(8) а тут есть спецы по женским прелестям????

(8) вот и ответили..

(9) А что, в пятничной ветке дилетанты? А я-то думала...

Если немного, проще выкинуть. А если есть из чего, можно и винцо замутить. Разводишь сусло холодной кипяченой водой, до содержания сахара грамм 200 на литр, если есть малина горсть добавь, чтобы бродило побойчей, и под водный затвор.

(12) Есть ее еще много. Нашла инструкцию, займусь на выходных) Думаю, вкусно получится. Где-то к середине октября. Осталось только продумать темное теплое место в моей светлой холодной квартире)

(13) Теплое место нужно только на период активного брожения, он недолгий 7-10 дней, потом уже это не так важно. К середине октября вы уже выпьете, что получилось.

Ну да, там написано, что процесс занимает месяца полтора-два. Следовательно, если завтра займусь, то к концу сентября уже все получится)

съесть ?

Из голубики не делал, но вишня - одна из самых сложных и долгих ягод бродит 30-35 дней.

(0) Только деушка могла задать такой вопрос...

(18) Почему?

(0) а если эту смесь прокипятить хорошенько? Не?

вот еще:
http://otvet.mail.ru/question/27815013/

(19) Не знает поколение пепси народных традиций, отрывается от корней :(
http://www.jargon.ru/slova.php?id=10153

(0) добавь туда дрожжей и через недельку можно употреблять

(22) Фигня это. Нормальный водяной затвор надо)

Самогонку с неё выгнать

(25) самогонка для (0) это очень сложно,раз не знает что можно из забродивших ягод сделать, пусть первый этап сначала сделает и попробует :)

(25) Тоже можно, но аппарат нужен.

(22)+ Еще коротко называли "приветовка" - в крышке трехлитровой банки виноградного сока (лучше из винного сорта) пробивалась дырка, туда засыпались около стакана (зависит от сока) сахара и около столовой ложки дрожжей. На горлышко надевалась резиновая перчатка. Когда перчатка поднималась и пальцы расправлялись, "привет горбачеву" готов.

В твоем случае поместить в емкость подходящего размера, долить кипяченой водой, надеть воздушний шарик или резиновую перчатку (или иное аналогичное изделие в зависимости от диаметра голровины), через три дня попробовать, добавить сахар по вкусу...

(25) Самогонку нет смысла - весь вкус и полезные микроэлементы бражки исчезнут.

Да, аппарата нет и покупать не буду)

(0) вылить в унитаз и смыть :)

(27) сначала все равно необходимо (23) и подождать до готовности

(24) Затвор нужен если производство непрерывное - отливаешь готовую бражку, в гущу доливаешь воды. Для одноразового изготовления перчатка более технологична.

«Самогон вспыхнул синим неярким пламенем.
- Видал?
- Из хлеба или из свеклы? — поинтересовался Чонкин.
- Из дерьма, Ваня,— со сдержанной гордостью сказал Гладышев.
Иван поперхнулся.
- Это как же? — спросил он, отодвигаясь от стола.
- Рецепт, Ваня, очень простой, - охотно пояснил Гладышев. - Берешь на кило дерьма кило сахару...»
— Владимир Войнович. Жизнь и необычайные приключения солдата Ивана Чонкина

(32) А я вот читала, что из-за резиновой перчатки горечь из продукта не выходит, а с водяным затвором все как раз красиво получается

(31) Зачем дрожжи, если уже бродит, да вкус у бражки по сравнению с винцом дерьмовый.

(32)+1 перчатка очень полезна для этого процесса

(34) Подтверждаю, затвор лучше на порядок, наглядно видно фазы брожения.

(34) Это если из всякой дряни делаешь и в больших количествах. У тебя же качественный экологически чистый продукт.
(37) Это как? Степень надутости перчатки как раз показывает ход процесса.

(36) (32) перчатка плохо. Газы должны выходить, но давление должно оставаться

Скорость и размер выделяемых пузырьков углекислого газа.

(38) продукт экологически чистый и действительно качественный. И объему действительно не промышленные. Но идея с перчаткой мне все же не нравится. Хотя водяной затвор сделать сложнее

Когда концентрация сахара падает и начинается тихое брожение по перчатке плохо видно что и как там происходит. (41)Ничего сложного: крышка полиэтиленовая, трубка пвх или из под капельницы, сургуч или парафин для заделки. В 90-х годах урожай перерабатывать приходилось, дома по несколько 20 литровых бутылей с вином все лето стояли.

(42) Спасибо!
Я ж говорю - тут спецы есть)

(42) Трубку герметизировать тестом.

С тестом были неудачные опыты: тараканы, осы и прочая живность кушают и нарушают герметичность.

(45) Ни разу не замечал... чего они у тебя голодные такие ?)

(0) а если высушить и покурить? :)

(47) Не курю. И вам не советую

ужас только русские люди могут из гуана лепить пулю :).

да выброси и пойди купи водки и не мучайся с этим самогоном

мучайся.
но водки купи.
когда выбросишь - водку то и выпьешь...

(49) При чем тут самогон? Я вино хочу сделать ягодное! Водку не пью я - не понимаю ее

(51)В лучшем случае, поимеешь борматуху.
Забей, свари варенье и не парься.

(52) Она забродила

(51) тогда купи вина :)

(55) Ну вы не понимаете! Ну это же любопытно)))

(54) Ага, поди найди в магазине вино из голубики.

(56) еще один народный умелец и эстэт. вино изготавливают из голубики, ты его пил или нет?

(0)у нас по ТВ сказали голубика в красной книге и сбор запрещен. Только платно и после оплаты лесникам.
Второй репортаж был - очень вредна

(55) Если вино не будешь делать, то
1. Заморозь
2. Свари компот. Выпей.
3. Свари компот. Закатай в банки.

Я сам удивился - показали - на рынке нелицензионно торгуют голубикой.
Пришла СЭС с заключениями о вреде голубики и всех разогнала

(60) Я ж ей торговать не собираюсь, так что ко мне СЭС не придет.
(59) она забродила, какой нафиг компот? Заморожу оставшуюся, а эту хочу в вино пустить

(0) Знаешь, как у нас в Белоруссии голубику называют? "Дурнiца" и "п`янiца". Если съесть в лесу немытую, голова болеть будет. Не стоит делать из неё вино. Домашнее вино и само по себе - штука мутная в том смысле, что какие в нём там недобродившие, перебродившие вещества содержатся - бог весть.  Домашнее вино стоит делать только из винограда. А на других ягодах я делаю настойки. Не в случае (0), конечно.

(62) Вот сколько едим ее, что-то ни у кого проблем со здоровьем не возникло. Может мы про разную ягоду говорим? А то у нас багульником ведь совсем не багульник зовут

(61) Свари с сахаром. Брожение прекратиться. + будет пикантный вкус.

(63)к вам просто сэс не приходила
у ней есть все документы

Кинуть дрожжей закрыть, проткнуть дырдочку с шланчиком и в банку с водой. В теплое место ждем, ждем. Потом перегоняем. Если страсть к алкоголю велика можно пить бражку).

Ягоды съедобны. Их собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Свежий сок долго не хранится. Из них делают варенье, а также используют для приготовления вина. Обычно рекомендуют смешивать голубику с другими ягодами, имеющими более яркий вкус: черникой, брусникой, клюквой и пр.
wiki:%C3%EE%EB%F3%E1%E8%EA%E0

(62) дело говоришь и я уже ей сто раз сказал. нет и все. что за уперты люди

(0)в большую банку/бутылку + долить кипяченой воды, перчатку резиновую сверху и ждать когда перебродит, потом процедить и наслаждаться/бухать

Варенье свари

Голубика (местное название: дурника, пьяница, водопьянка, голубец, болиголов и др.) обладает приятным кисло-сладким вкусом и, казалось, без особого аромата. Однако в большом количестве свежие ягоды употреблять не рекомендуется. http://animal-industries.ru/sad/240.htm

(68) "Домашнее вино стоит делать только из винограда"
Ну это то очевидная лажа. Плодовое вино - новый термин? Сидр - отрава? Зайдите в магазин там продаеться ягодное вино. Недавно видел, ежевика, змляника и еще что то.
Плодовое вино просто выдерживать как винградное не надо и все.

(72) В отличии от винограда, изготовить вино из ягод (именно вино а не бражку) задача непростая - в винограде много фруктозы, которая является основой брожения а также консервантом готовго вина. Для изготовления ягодного вина нужно добавлять сахар, если положить мало вино недобродит и закиснет - в ягодах много кислот (можно добавить спирт в готовое вино качстве консерванта), если много сахара теряется смысл применения ягод, получится сахарная бражка с ягодным соком.

(73) А еще у некоторых ягод (черная смородина) мало сока и, чтобы полностью извлечь необходимо в сок добавлять воду. Для каждой из ягод своя технология, хотя и укладывающаяся в общие каноны. Ягодное вино очень даже ничего себе, особенно нравится из крыжовника.

(53) и че ?
Сваришь и всё будет норм.
Всегда так делали.. с земляникой, например.. Она "покруче" бродит, чем твоя голубика.

(0)

Отжать так чтоб был сок. Если это не удастся - добавить воды так чтобы было подобие сока.

Добавить спирт в соотношении 1:1.

Употребить.

(75) Захотела бухнуть, поставила бражку. Теперь тупо прикалывается.

OFF: Что сделать с забродившей ягодой »    / Поесть и выпить

Как то даже нету смысла вроде больше ничего обсуждать...

(77) Бухать я не хотела, бражку не ставила, просто не поставила кастрюлю с ягодой в холодильник, она забродила. Интересно попробовать сделать вино домашнее, ничего плохого в этом не вижу.

(79) завести мужика надо.)

(77) возможно, уже попробовала ;)

помню в общаге из забродившего варенья брагу делали (в канистре и на горлышко презик чтобы не пахло- надулся и лопнул- пора пить :-)) .класс. я не любитель и то прибалдел.

(76) первый пункт исключить, второй третий совместить в первый - "употребить спирт".

(83) в чем прикол пить спирт?

(84) Манипуляций меньше)

+85 эффект круче)

Замути какое-нить вино или самогон там, но это на любителя.

(79) окромя браги ничего путного не выйдет.

(74) насчет вина из крыжовника - да! пил, очень даже приличное вино получается. И из черной смородины тоже, но только из той, что пряная и желтым цветет, но не помню ее правильное название - у нее еще ягода продолговатая и куст смородины намного выше чем у обычной, низкорослой.

>>мы тут с родителями голубицы

Извините, про ахтунг уже писали? :))))))))))))))

(62) А мне рассказывали, что голубику дурницей называют из-за того, что она растет вместе с травой, от запаха которой голова кружится. То есть, если долго собирать, то дурно становится.

скорее всего ягода ,тк была без сахара и не стерильно стояла , забродила уксусными бактериями, а не винными.

можно еще успеть сделать брагу - рецепты в иненте полно.

а дрожжи предлагали?

(0) Если есть емкость , то вино !

(91) Может, и так, не знаю. Приходилось в детстве собирать. Кусты у голубики довольно высокие, и что-то не припомню я около никакой такой травы. Да и головной боли тоже не запомнилось. Какие-то народные предрассудки, наверное. А вообще в наших краях голубика, похоже, вырождается. Мало её.