Можно ли получить имена полей, которые возвращает запрос?

а зачем?

(0) выгрузи в ТЗ,
пробеги по именам колонок

распарсить текст запроса, если конечно весь правильный и юзается "КАК"

(3) в (2) проще. хотя если результат большой то замучаешься ждать

ну не всегда может использовать КАК
лучше наверное через ТЗ.

(5) а есть ещё построитель запроса и скд,
которым можно запрос скормить и перебрать доступные поля
не выполняя запроса, если что

вот это интереснее.

лучше СКД скормить.

Построитель = Новый ПостроительЗапроса;    
Построитель.Текст = ТекстЗапроса;
Построитель.ЗаполнитьНастройки();
Для Каждого Поле Из Построитель.ДоступныеПоля Цикл
   НовПоле = _Поля.Добавить();
   НовПоле.Имя = Поле.Имя;
   НовПоле.Видимость = Истина;
   НовПоле.Заголовок = Поле.Представление;
   НовПоле.ТипЗначения = Поле.ТипЗначения;
КонецЦикла;

а через СКД?
я вот так скормил, а полей нет (

   СхемаКомпоновкиДанных                        = Новый СхемаКомпоновкиДанных();            
   ИсточникДанных                                = СхемаКомпоновкиДанных.ИсточникиДанных.Добавить();
   ИсточникДанных.Имя                            = "ИсточникДанных";
   ИсточникДанных.ТипИсточникаДанных            = "Local";  
   
   НаборДанных                                = СхемаКомпоновкиДанных.НаборыДанных.Добавить(Тип("НаборДанныхЗапросСхемыКомпоновкиДанных"));
   НаборДанных.Имя                            = "НаборДанных";
   НаборДанных.Запрос                            = Объект.ПроизвольныйЗапрос;
   НаборДанных.ИсточникДанных                    = ИсточникДанных.Имя;
   НаборДанных.АвтоЗаполнениеДоступныхПолей    = Истина;

Список = НаборДанных.Поля;

Автозаполнение полей тебе такого выдаст при простенькому запросу по вирт. регистру по одному измерению.

ну у меня просто запрос, но полей почему-то нет.

(12) Так набор данных не парсит запрос. Поля там как раз для их ручного указания, когда АвтоЗаполнениеДоступныхПолей = Ложь.

Нужно прописать настройки, инициализировать их и оттуда брать доступные поля. Только опять же (11). Толку делать универсальную функцию только для определенного вида запросов.

тогда лучше построителем