1. В какое место тыкнуть, чтобы его подгрузить
2. То же самое по классификатору банков

хз, в УТ10 кладр вообще юзается, нах он там?
банки - логично предположить в справочнике банков есть кнопка классификатор

Открываешь формы списка и того и другого и смотришь

(1) Не поверишь. В УТ 10.3 есть адресный классификатор. Иди учи матчасть.

(0)Открыть справочник "Контрагенты", открыть контрагента, закладка "Контакты", тыкаешь дважды на любой адрес, сверху кнопка "Классификатор";
Открыть справочник "Банки" сверху кнопка "Добавить из классификатора банков России"

(4)+Адресный классификатор, если уж быть откровенным, расположен в регистре сведений "Адресный классификатор". Смотреть верхнюю панель.