Вот так заработало
7z e 1110.zip -oVremen
pause
for /f %%i in ('dir /b /a-d "d:\ПакетныеДанные\In\Vremen\"') do set /a num+=1
echo В каталоге %num% файлов
pause
if NOT %num%==2 echo больше двух
rmdir Vremen /s /q
pause
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший