(2) "Управление торговлей 8.2, руководство пользователя/описание конфигурации"
Страничку посмотреть в оглавлении.
Ну а по сабжу, если я правильно тебя понял, тебе нужна группировка строк - номенклатура
ведомость товаров по складам, чтоб там было видно
1. наименование товаров
2. на какую организацию пришло
3. на какой объект предназначено( если это можно г-ниб добавить)