Чем чревато быстрое форматирование при первоначальной установке ОС ?

Да собственно - ничем. Чем оно может быть чревато?

(0) Я бы так поступил: если до этого диск функционировал нормально, без сбоев и вообще вел себя адекватно, то быстрая иначе полное.

1. могут остатся хорошие кластеры помеченые как бед
2. физически на диске могут бять вирусы (не обязательно в файлах, типа вируса DIR, или какие с загрузчика), после быстрого форматирования они могут выжить