У меня есть ПризнакУчета и Категория
Мне надо если ПризнакУчета = РСБУ Тогда Категория1 и при этом создать вторую запись ПризнакУчета = МСФО Категори2

Как лучше хранить соответствие категории 1 и 2?

Регистр сведений

реквизит объекта

(1) Как мне сделать одной записью - тут 2х сторонняя связь

Зашить в конфигурацию. Насмерть. При изменении ПризнакУчета -  проверять значение и далее см.(0) :)