Если хотим чтобы документ проводился после загрузки пишем:

РежимЗаписи = "Проведение"

Бывает что в документе не все поля заполнены, в этом случае обработка универсальная валится с ошибкой.

Как можно сделать типа (так тоже выдает ошибку):

Попытка
РежимЗаписи = "Проведение";
Исключение
КонецПопытки;

Поставить при загрузке "Режим отладки"

режим отладки это когда отлаживаем

а желательно бы: если проводится провели, если нет, то просто записали

(0) Если при проведении документа (с "не все поля заполнены") возникает ошибка - то как должна вести себя обработка?
Ты в Попытку оборачиваешь _присваивание_, установку режима - заверяю, оно выполнится без ошибок. Поскольку ошибка - в _проведении_, а не в установке режима.

ну да точно
запарился маленько ужо

(2) Тогда надо просто записывать, а проводить потом, в ПослеЗагрузки например.

записывай сам тогда