так ты же не делаеш новые строки а в одну все записываеш
таб = новый ТаблицаЗначений;
таб.Колонки.Добавить("ИмяФамилия");
НовСтрока=таб.Добавить();
НовСтрока.ИмяФамилия="Артур В";
НовСтрока=таб.Добавить();
НовСтрока.ИмяФамилия="Гена Ж";
НовСтрока=таб.Добавить();
НовСтрока.ИмяФамилия="Женя П";
НовСтрока=таб.Добавить();
НовСтрока.ИмяФамилия="Яна Т";
Для Каждого ТекущаяСтрока Из Таб Цикл
Сообщить("из табл знач = " + ТекущаяСтрока.ИмяФамилия);
КонецЦикла;