ЕСть документ, в процессе работы процедуры изменяю значения ТЧ, потом проверяю, и если нужно, хочу записать без этих изменений и запросов программы на возможность сохранения. Как реализовать?

кто ясно мыслит - ясно излагает.   Делать операции в транзакции и откатывать по условию.

Можно просто не записывать.

ПердЗаписью()

Отказ=Истина;
Возврат;

(0)[в процессе работы процедуры]
мощно

(0) Месье знает толк в извращениях...