Доброго времени суток!
Прошу помочь с советом как правильно сделать:
имеется торговая точка, по результатам ревизии получили минусы и плюсы, как правильно сделать? все что нехватает списать а лишнее поставить на учет или создать виртуальный склад и все плюсы оприходовать туда от виртуального поставщика и уже после взаимосверки с поставщиками и нескольких реаизий наблюдать что произойдет с товаром и далее принимать решение что делать с позициями которих не должно быть но по каким то причинам они продались.
Спасибо!

Ванга, ау!
Какая конфа, для начала?

не привязиваемся к програмному продукту
на данный момент пока 7,7

(1) какая разница какая конфа, если вопрос о складском учете?

В первую очередь результат ревизии - актуальные остатки на складе.
А с недостачами и излишками можно и поиграть - сложить их на виртсклад, чтото проанализировать.