(0) В макете "Шапка: Заголовок" задай область
В ячейке - заполнение = "Шаблон"
<Дата: [НачалоПериода]>
В параметрах макета по этой области
НачалоПериода Формат(ПараметрыДанных.НачалоПериода ,"ДФ=dd.MM.yyyy")
(0) Вопрос очень неоднозначный.
Если тебе нужно просто его не отображать, то в ( 4) ответ, если тебе нужно иметь 1 параметр вместо 2-х, причем они друг от друга зависимы, то можно его вычислять на вкладке параметры через выражение.
Пользователь не знает, чего он хочет, пока не увидит то, что он получил. Эдвард Йодан