Самописная конфигурация на УФ. Есть отчеты на СКД, в них стандартные функции : изменить/сохранить/выбрать вариант.

как сделать чтобы варианты одного пользователя были видны другим?

Установить подсистему "Варианты отчетов" из БСП.
Ну или самому написать альтернативное хранилище вариантов.
По-идее, можно пытаться и самому доставать чужие варианты из системного хранилища, но вот список настроек у меня в свое время так и не получилось от него добиться. Может, уже и пофиксили.

Создать РС "Настройки пользователей" с измерением "Пользователь","НаименованиеОтчета" и ресурсом "Настройка" с типом хранилище значений, записывай при сохранении настройки в хранилище вариант отчета и храни себе там его

(2) В УФ чуток сложнее. Нужно хранить не просто настройки, а в разрезе вариантов, причем сами варианты тоже где-то хранить. А работу со всем этим хозяйством реализовывать через стандартизированный интерфейс работы с хранилищами вариантов и настроек вариантов. Всё это уже реализовано в БСП, причем со всевозможными плюшками.