Кто нить данную вещь уже реализовывал?
Платформа андройд, платформа - 1с мобильное приложение

а печатать смартфон будет?

чек выйдет на ФР, соответственно нужен современный ФР. А так можно. Смотри конф-ю "Мобильная касса"

(1) Да
(2) Спасибо за направление.

"Поддерживается печать чеков на мобильных принтерах чеков и фискальных регистраторах с использованием беспроводного подключения по Bluetooth и поддерживающих протокол ESC/POS"

Было бы замечательно посмотреть как нить список моделей, поддерживающих этот протокол.