так:
    Форма = ПолучитьФорму("Справочник.ВидыГрафиковРаботы.Форма.ФормаВыбора", , ЭтаФорма);
    ВыбГрафик = Форма.ОткрытьМодально();
или так:    
    МассивТипов = Новый Массив;
    МассивТипов.Добавить(Тип("СправочникСсылка.ВидыГрафиковРаботы"));
    ОписаниеТиповГрафиков = Новый ОписаниеТипов(МассивТипов);
    Если ВвестиЗначение(ВыбГрафик, "Выберите график", ОписаниеТиповГрафиков) Тогда
        // блаблабла
    КонецЕсли;    

зы результат как-бы один и тот-же..

+(0) хм, "ВвестиЗначение"  тоже открывает окно модельно, так что наверное не буду выеживаться, выберу вариант где строчек поменьше :)