Подскажите, как картинку добавить, но чтобы она легла на макет как родная, а не закрывала собой таблицу ?

Либо фоновым изображением, либо всю таблицу рисовать руками.

(1) Фоновым изображением - можно подробнее ?

ТабличныйДокумент (SpreadsheetDocument)
ФоноваяКартинка (BackgroundPicture)
Использование:

Чтение и запись.
Описание:

Тип: Картинка.
Содержит фоновую картинку таблицы.

Доступность:

Тонкий клиент, веб-клиент, сервер, толстый клиент, внешнее соединение, мобильное приложение(клиент), мобильное приложение(сервер).
Примечание:

Если картинка задается программно, может быть установлена картина вида Пустая или ИзБиблиотеки.

(3) А, программно, я думал в свойствах ячеек

Чтоб не плодить темы, спрошу тут, где в розница Журнал по приходу алкогольной продукции?

Никто не знает ?