Не могу что то нигде найти.
Продавцы утверждают, что раньше у них выводились итоги прошлой смены в Z-отчете за текущую. Им очень удобны было сравнивать выручку, разницей по суммам. Где это настраивается? В софтине драйвера под ФР?

У фискальных регистраторов Штрих-М в начале отчёта была строка "необнуляемая сумма на начало смены", причём, она не отключаемая.
Насколько я помню, у других - не было.