Приветствую. С админом дилемма у нас. Есть зоопарк из 150 компов. Большее кол-во компов на Windows XP. Но есть и "семерки" и "десятки" Какую windows server брать для контроллера?

(0) 2008

Если не смущает окончание проддержки в 20-м году, то я бы ставил 2008. Не знаю, как с 2016, но по сравнению с 2012 контроллер домена поднимается проще.
Кстати, если сервер поддерживает аппаратную виртуализацию, то я бы установил бесплатный Microsoft Hyper-V и уже в неё - Windows 2008. Преимущества:
1. Легко перенести виртуальный сервер на другую железку
2. Можно установить дополнительные виртуальные сервера, например Linux
3. Легко делать резервные копии сервера

(0) - риторический конечно вопрос, но тем не менее - а зачем вам контроллер домена?

2008 R2 - оптимально.
2003 - уже можно списать в утиль.
2016 - пока не вылечены детские болезни.