Выбрать НачалоПериода(&Дата,&ТипПериода) "не верные параметры &ТипПериода)

(0) Парсинг текста или схема.

СтрЗаменить

лучше нормально передавать параметр сразу

ну как-нибудь так:
ВЫБОР &ТипПериода
КОГДА "День" ТОГДА НАЧАЛОПЕРИОДА(&Дата, ДЕНЬ)
КОГДА "Месяц" ТОГДА НАЧАЛОПЕРИОДА(&Дата, МЕСЯЦ)
КОНЕЦ КАК Поле1

(4) Спсб

Если тип периода параметр для всего запроса, а не реквизит отдельных строк таблицы, то удобнее было бы использовать СтрЗаменить()