Добрый день!
Подскажите, почему не "Список" пустой в форме, если в ТабНоменклатура "Заполняется".
Список - Динамический список в форме?
&НаСервере
Процедура ОбновитьТаблицу()
    
    ТекстЗапроса = ПолучитьТекстЗапроса();
    Результат = Запрос.Выполнить();
    Табл = Результат.Выгрузить();
    ТабНоменклатура.Загрузить(Табл);
    Список.ТекстЗапроса = ТекстЗапроса;
    Элементы.Список.Обновить();
КонецПроцедуры

а ты пробовал свой запрос засунуть в ДинСписок в конфигураторе? может он ему не нравится?

ПроизвольныйЗапрос = Истина?

(1) Это как?
(2) Истина

Стоп-игра. Ошибка в отборах.