(0) Отдельного документа "Оплата питания" точно нет, так что таки придется использовать разовое начисление. Ну или если сумма одинаковая каждый месяц, то внести в плановые, и тогда будет начисляться "Начисление зарплаты и взносов"
(4) Ввод данных вводит данные по показателю. А начисляется начисление, если его нет то данные по показателю и не нужны.
Я не хочу быть самым богатым человеком на кладбище. Засыпать с чувством, что за день я сделал какую-нибудь потрясающую вещь — вот что меня интересует. Стив Джобс