Существует ли в сети (либо курсы, либо видеоуроки для не банальных "чайников"). Интересует: внешние источники данных, всевозможные функции, все все все, но для середнячка в этом вопросе.

У гилева было, на общеизвестном сайте. И платное, и бесплатное.

(0) Ни в каком видео не будут рассмотрены все нюансы. Только практика и изучение кода более опытных товарищей - ключ к успеху. А так да, Гилевские ничего так для начала, хотя большая часть все равно пересказ Хрусталевой...

(0) Профессионалы сами пишут уроки.