открываешь консоль запросов, выдергиваешь из схемы компоновки данных запрос, формируешь его в консоли, открываешь любую статью запросы 1с 8.х для начинающих на теме группировка данных и тренеруешься пока у тебя не получится необходимый результат =)
(2) группировка Номенклатура в структуре отчета - вместо детальных записей
Я не хочу быть самым богатым человеком на кладбище. Засыпать с чувством, что за день я сделал какую-нибудь потрясающую вещь — вот что меня интересует. Стив Джобс
