Добрый день.

Как можно вести перечень услуг, закупок, которые оказываются, заполняются регулярно, например, услуги охраны и прочие?

Чтобы можно было видеть, что должно быть оказано столько-то услуг, к концу месяца, и знать, сколько и когда ждать документов от поставщика.

Только через напоминания к определенному сроку?

Тут интересуют более услуги, т.к. закупки можно занести в заказ поставщику и отследить его состояние, а вот с услугами же так делать не будешь...

План закупок спасет отца русского ЕРП

(0) [а вот с услугами же так делать не будешь..]
да лан
допили регистрик для услуг и будет пара Заказ - ПТиУ

(2) что допиливать?
В заказе поставщику можно добавлять услуги и на его основании формировать приобретение товаров, услуг.