Здравствуйте. Подскажите. Мне в баркоде нужно зашить количество взвешиваемого товара. Я не понимаю теорию вопроса. В интернете ищу и не нахожу ничего. Посоветуйте где почитать, чтобы понять "откуда копать".

Читай про формат весового штрихкода и PLU.

Плохо ищешь https://ean-13.ru/shtrihkodirovanie_ean-13_code_vesovaya_produktsiya.html

матчасть читать.
https://www.tirika.ru/articles/vesovye-shtrih-kody/

Спасибо. Не так искал. Буду изучать.