ТЗ = Новый ТаблицаЗначений; // если надо описать для начала таблицу
Для Каждого КлючЗначение из ТвояСтруктура Цикл
ТЗ.Колонки.Добавить(КлючЗначение.Ключ);
КонецЦикла;
(0) Обратной функции вроде нет. Если нужна обратная функция, скорее всего, вы используете преобразование строки ТЗ в структуру или ТЗ в массив структур не по назначению.
Я не хочу быть самым богатым человеком на кладбище. Засыпать с чувством, что за день я сделал какую-нибудь потрясающую вещь — вот что меня интересует. Стив Джобс