Как-нибудь возможно увеличить количество последних выбранных номенклатур в определенном документе?

Что такое "последняя выбранная номенклатура"?

(0) Да. Смотри примеры в типовой.

https://ibb.co/By5LdvB

(2) а где конкретно?

(4) Ну, в ERP например

(5) а можно по-подробнее? "erp" - понятие растяжимое

(6) Я бы после двух с половиной лет стажа постыдился такие вопросы задавать
https://releases.1c.ru/project/EnterpriseERP20, поиск по всей конфигурации текста замены выпадающего списка своим в соответствующем обработчике

(7) Стаж профиля не говорит о том, что я занимался 1с 2 с половиной года