Можно ли реализовать ордерную схему только при поступлении поваров в конфигурации УНФ 1.6, так как это реализовано в Рознице 2.3? Чтобы при реализации ордера создавать не нужно было.

Ну первое что приходит в голову это ордерный склад приемки, с которого товар перемещается на не ордерный основной склад

в УНФ есть ордерная схема готовая, но отличие от розницы в том, что для розницы можно настроить ордерную схему отдельно для документов поступления/реализации/перемещения, а в УНФ только для всего сразу как я понимаю. В таком случае более удобное решение - это автоматизировать создание расходного ордера при проведении расходной накладной, но думал, может подскажут более удобное решение. Но больше надеялся, что может быть такая возможность реализована в УНФ, просто я не нашел возможности включить такую опцию.

УНФ - это не розница.
для розницы как раз отсутствие ордера для реализации понятно.

(2) Не сказал что удобнее, ибо приход у тебя 1 а реализация 101

(1) тогда можно делать и НЕ ордерный склад приемки, а с него на основной. Все что зависло на промежуточном - отклонения примеки

Я вам открою страшный секрет. Отклонения при приемке можно регистрировать без всяких ордерных складов в самом документе приемки - там для этого есть отдельный режим.
.
правда эти разрабы инопланетяне более ничего придумать не смогли - чтобы на зарегеном расхождении сделать списание/оприходования ХОТЯ БЫ.

https://www.screencast.com/t/Jd3zWdMIu

https://www.screencast.com/t/89SF9gGG

(6) Я в курсе про этот функционал, но мне ордер при приемке нужен не для расхождений в основном, а для того, чтобы у принимающего сотрудника не было доступа к поступлению с поставщиком и закупочными ценами, а также удобно при перемещении в подразделение в другом городе, когда товар со склада отправляется в один день, а поступает на другой склад через несколько дней.