android и ios по разному отображают масштаб страницы в полеhtml документа. Как решали вопрос?

А что у тебя в этом поле? Текст/картинки/карты или что?

(1) Кстати, чем таки в Помощь в решении 3-х прикладных задач по теме запросов в 1С дело закончилось?

Это стандартная проблема, гуглится быстро и просто.
Только искать надо не со словом полеhtml, а со словом webwiev или как то так.
Не помню точное название объекта отображающего html в ios.

Там несколько блоков CSS, меняющих масштаб в зависимости от разрешение или от модели.

там viewport нужно указывать

https://metanit.com/web/html5/11.2.php