Необходимо отразить дополнительные расходы при продаже (Например, доставка курьером) Управление нашей фирмой, редакция 1.6, желательно, включив в себестоимость конкретных товаров.
УНФ так умеет?

https://its.1c.ru/db/answers1c#content:1062:hdoc

(1) учет по заказам не ведется, часть продаж вообще через комиссионеров, а там еще несколько статей, помимо доставки...

услуги по хранению, по утилизации, по переупаковке...

и вознаграждение отдельной строкой, но там через отчеты комиссионера все ок отражается

Прием и передача на ответственное хранение и в переработку