На форме есть реквизит типа документ.ххх. По какой-то непонятной причине в режиме предприятие на форме он не отображается. При этом если в этом реквизите тип документа изменить на любой другой тип, в т.ч. документ - он появляется на форме. В чем может быть причина такого поведения?

Права есть?

(1) Права полные. Могу создать, записать, провести, но реквизита на форме нет.

У полных прав есть права?
Бывает что нет.

Надо открыть сам объект метаданных и посмотреть полные права в нем.

Условное оформление.
Установка видимости.
Функциональные опции.

(5) + все перечисленное плюс как вариант настройка формы в пользовательском режиме (сброситься к стандартным) и кэш

(6) + видимость у группы где лежит реквизит (ей могут рулить программно)

Положи реквизит на форму вне всяких групп и проверь, что
тип элемента "Поле ввода", а не надпись

Как я понял, в реквизите любая ссылка (или составной тип), в таком раскладе значение по умолчанию = Неопределено и  отобразить его на форме в виде надписи проблематично